「ソムチャイさん
こんにちは、YOKOと申します。いつも万華鏡でタイについて楽しく勉強させていただいてます。
質問ですが、タイの人たちにとってジャスミンの花はどういう存在でしょうか?
お菓子の香り付けにも、ジャスミンの花を浮かべた水を使ったり、道で売っている供え物もジャスミンの花で作りますよね。
カオホームマリーもなぜジャスミンライスと呼ばれるのですか?
私にはバイトーイの香りに思えます。
YOKO」
YOKOさま; ありがとうございます。
まず、タイではジャスミンの花は画像のように、一重と八重の2種類がある。常緑種の熱帯植物なのでよい環境で育てられれば花が次々と咲く。年中咲いてくれるから誰にでも好かれる。画像のような形ですので、日本でよく見かけた「ジャスミン」とは全然違う。香りは似てるが、木背は日本のジャスミンより低い。

純白な色と香りは昔から人々に愛されている。
仏像に上げるものはもちろん、蓮の花ですが、香りがないためジャスミンの花は追加される。花輪につくった形や、水を入れる容器に浮かべるか、仏像の棚一面に散らす等。
また、純白では「誠」とか、「純粋」、「汚れがない」にイメージとした上に「香り」があっての花で「真善美」を揃った花として、命を生んでくれた「母」に捧げる「花」とされた。
毎年の「母の日」には、ジャスミンの花は母へ送呈される。
容器に水を入れ、ジャスミンの花を浮かべさせ、「いい香り清水」で母の手のひらへ注ぎ流す習慣は、母へのお礼といつまでも元気であるようにと祈る。
後、旧正月(水かけ祭りの4月13日)の元旦は、村の年輩の方々へ挨拶とお礼のしるす行事で、ジャスミンの水を年輩の手のひらに流す。
花輪(プオング・マライ)にはジャスミンの花は主で欠かせられない。家の仏様へ、車の守りへ、船の守り、ウジの神様、托鉢にくるお坊さん等へもあげる。年中市場等で売っている。
そして、人へのめでたい、歓迎等も大きな花輪は首からかける。小さいものは手首へかける等に使われる。
お菓子に香りを付けたり、花そのもののままで飾りことも通常なこと。
このように、タイ人社会にジャスミンの花は最高なイメージを持たせられる。
YOKOさまの鋭い観察で、「なぜ、香り米は『カーウホーム・マリ』という?」。。。
お米はジャスミンの香りにしているから、その名に呼ばれたこととはありませんですね。
またも、バイトーイの香りでもないし、なぜでしょうか。。。

実は、他種のお米にない香りで、米粒は他種より白くて中央はやや脹らむ形で、ジャスミンの花びらに連想され、「ジャスミン香り米」と呼ばれる。
この香り米は、最高級で一番値段が高いだそうです。
日本米の「一目惚れ」の名前を貸してあげたいけれども!
こんにちは、YOKOと申します。いつも万華鏡でタイについて楽しく勉強させていただいてます。
質問ですが、タイの人たちにとってジャスミンの花はどういう存在でしょうか?
お菓子の香り付けにも、ジャスミンの花を浮かべた水を使ったり、道で売っている供え物もジャスミンの花で作りますよね。
カオホームマリーもなぜジャスミンライスと呼ばれるのですか?
私にはバイトーイの香りに思えます。
YOKO」
YOKOさま; ありがとうございます。
まず、タイではジャスミンの花は画像のように、一重と八重の2種類がある。常緑種の熱帯植物なのでよい環境で育てられれば花が次々と咲く。年中咲いてくれるから誰にでも好かれる。画像のような形ですので、日本でよく見かけた「ジャスミン」とは全然違う。香りは似てるが、木背は日本のジャスミンより低い。

純白な色と香りは昔から人々に愛されている。
仏像に上げるものはもちろん、蓮の花ですが、香りがないためジャスミンの花は追加される。花輪につくった形や、水を入れる容器に浮かべるか、仏像の棚一面に散らす等。
また、純白では「誠」とか、「純粋」、「汚れがない」にイメージとした上に「香り」があっての花で「真善美」を揃った花として、命を生んでくれた「母」に捧げる「花」とされた。
毎年の「母の日」には、ジャスミンの花は母へ送呈される。
容器に水を入れ、ジャスミンの花を浮かべさせ、「いい香り清水」で母の手のひらへ注ぎ流す習慣は、母へのお礼といつまでも元気であるようにと祈る。
後、旧正月(水かけ祭りの4月13日)の元旦は、村の年輩の方々へ挨拶とお礼のしるす行事で、ジャスミンの水を年輩の手のひらに流す。
花輪(プオング・マライ)にはジャスミンの花は主で欠かせられない。家の仏様へ、車の守りへ、船の守り、ウジの神様、托鉢にくるお坊さん等へもあげる。年中市場等で売っている。
そして、人へのめでたい、歓迎等も大きな花輪は首からかける。小さいものは手首へかける等に使われる。
お菓子に香りを付けたり、花そのもののままで飾りことも通常なこと。
このように、タイ人社会にジャスミンの花は最高なイメージを持たせられる。
YOKOさまの鋭い観察で、「なぜ、香り米は『カーウホーム・マリ』という?」。。。
お米はジャスミンの香りにしているから、その名に呼ばれたこととはありませんですね。
またも、バイトーイの香りでもないし、なぜでしょうか。。。

実は、他種のお米にない香りで、米粒は他種より白くて中央はやや脹らむ形で、ジャスミンの花びらに連想され、「ジャスミン香り米」と呼ばれる。
この香り米は、最高級で一番値段が高いだそうです。
日本米の「一目惚れ」の名前を貸してあげたいけれども!



















